La validación de equipos es un proceso crucial en la industria alimentaria, asegurando que todos los equipos utilizados en la producción cumplan con los estándares de calidad, seguridad alimentaria, seguridad en el trabajo y sostenibilidad. Con la introducción de la versión 6 de la norma FSSC 22000, se ha añadido el requisito adicional 2.5.15, que … Sigue leyendo Validación de Equipos: DQ, IQ, OQ y DQ como soporte para la inocuidad, calidad, medio ambiente y SST. →