Gestión, Desarrollo y Más
ISO 22002-4:2025 sorprende por lo breve: siete páginas que en su mayoría remiten a la Parte 100. Esta es la lectura verificada contra el texto real —las cinco cosas, ni una más, que añade la norma para envases de alimentos, incluidas el set-off y la prohibición de cuchillas snap-off—.
ISO 22002-1:2025 es la parte sectorial con más contenido propio de la serie: zonificación, alérgenos, CIP, detección de físicos y rework. Esta es la lectura verificada contra el texto real —qué añade exactamente sobre la Parte 100 y cómo encaja en FSSC 22000 v7—.
La serie ISO 22002 cambió de fondo en 2025: una norma base (Parte 100) concentra los requisitos comunes y las partes sectoriales quedaron más delgadas de lo que el mercado cree. Esta es la lectura verificada contra el texto publicado —qué es nuevo, qué se mudó y cómo prepararse para FSSC 22000 v7—.
Qué abordaremos El papel de la formación en los sistemas de gestión ISO.Cómo la capacitación impulsa calidad, seguridad e inocuidad en normas ISO. Ciclo de mejora continua de la formación: Diseñar, impartir, evaluar y refinarGuía práctica del ciclo PHVA para gestionar capacitaciones efectivas. Recomendaciones para un plan de formación anual robustoConsejos para diseñar un plan … Sigue leyendo Planes de Formación en Sistemas de Gestión ISO
DENIS TOLEDO 