Control de Cambios en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

Un enfoque integrado según ISO 9001:2015, ISO 22000:2018 y FSSC 22000 v6. Introducción En los entornos de gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria, el cambio es constante e inevitable. Las organizaciones deben adaptarse a nuevos mercados, tecnologías, reglamentos y circunstancias internas, lo que implica realizar modificaciones en procesos, productos, instalaciones, equipos y personal. … Sigue leyendo Control de Cambios en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria. →

Las 21 Leyes Irrefutables del Liderazgo: Síguelas y las personas te seguirán (del libro de John C. Maxwell)

¿Qué pasaría si pudieras influir de manera positiva en cada persona que te rodea? Imagina por un momento que cada conversación, cada decisión y cada acción que tomas deja una huella duradera. ¿Cómo sería tu vida si tuvieras el poder de inspirar, motivar y guiar a otros hacia un propósito común? ¿Te has preguntado qué … Sigue leyendo Las 21 Leyes Irrefutables del Liderazgo: Síguelas y las personas te seguirán (del libro de John C. Maxwell) →

Principios: Vida y Trabajo (del libro de Ray Dalio)

¿Te has preguntado alguna vez...? ¿Qué pasaría si pudieras tomar decisiones más acertadas en tu vida personal y profesional? ¿Cómo cambiaría tu trayectoria si tuvieras un conjunto de principios sólidos que guiaran cada paso que das? Imagina poder enfrentar cualquier desafío, no con incertidumbre, sino con la confianza de saber que cuentas con un sistema … Sigue leyendo Principios: Vida y Trabajo (del libro de Ray Dalio) →

Primero, Rompe Todas las Reglas: Un Enfoque Revolucionario para Liderar con Éxito

Imagina por un momento que estás en tu trabajo, rodeado de un equipo de personas cuyo potencial apenas se explora, donde la motivación y el entusiasmo no son la norma, sino la excepción. Ahora, reflexiona sobre cuán común es esa realidad en la mayoría de los lugares de trabajo. Marcus Buckingham y Curt Coffman, en … Sigue leyendo Primero, Rompe Todas las Reglas: Un Enfoque Revolucionario para Liderar con Éxito →

Validación de Equipos: DQ, IQ, OQ y DQ como soporte para la inocuidad, calidad, medio ambiente y SST.

La validación de equipos es un proceso crucial en la industria alimentaria, asegurando que todos los equipos utilizados en la producción cumplan con los estándares de calidad, seguridad alimentaria, seguridad en el trabajo y sostenibilidad. Con la introducción de la versión 6 de la norma FSSC 22000, se ha añadido el requisito adicional 2.5.15, que … Sigue leyendo Validación de Equipos: DQ, IQ, OQ y DQ como soporte para la inocuidad, calidad, medio ambiente y SST. →

CALIBRACIONES en un Sistema Integrado de Calidad, Medio Ambiente y Salud y Seguridad en el Trabajo.

Cuando se trata de gestionar un programa de calibraciones y verificaciones de equipo de medición, es esencial comprender cómo este proceso se integra dentro de un sistema de gestión que abarca calidad (ISO 9001), medio ambiente (ISO 14001) y salud y seguridad en el trabajo (ISO 45001). Este artículo ofrece una visión completa y accesible … Sigue leyendo CALIBRACIONES en un Sistema Integrado de Calidad, Medio Ambiente y Salud y Seguridad en el Trabajo. →

Gestión de Equipos: El Nuevo Requisito Adicional 2.5.15 de FSSC 22000 v6

Introducción La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en la industria de alimentos y bebidas, y las normativas internacionales evolucionan constantemente para mejorar los estándares y prácticas en esta área. La versión 6 del esquema FSSC 22000 ha introducido un nuevo requisito adicional, el 2.5.15, enfocado en la gestión de equipos. Este artículo está dirigido … Sigue leyendo Gestión de Equipos: El Nuevo Requisito Adicional 2.5.15 de FSSC 22000 v6 →