Etiqueta: ISO 22000

Detección de Necesidades de Capacitación (DNC) en la industria de alimentos y empaques: Guía de mejores prácticas

¿Qué temas abordaremos? Introducción Importancia de una DNC Eficaz y Sus Beneficios Optimización de Recursos y Alineamiento con Objetivos Solución de Problemas de Desempeño Priorización de Áreas Críticas Programas de Formación a la Medida Mejora de la Motivación y Compromiso Cumplimiento Normativo y Reducción de Riesgos Desafíos Comunes en la Identificación de Necesidades de Capacitación … Sigue leyendo Detección de Necesidades de Capacitación (DNC) en la industria de alimentos y empaques: Guía de mejores prácticas →

Entendiendo los PPR, PCC y PPRO en el Marco de HACCP

“Un sistema HACCP sin cimientos sólidos es como un edificio sin columnas: tarde o temprano se vendrá abajo.” Introducción La seguridad alimentaria ha dejado de ser un asunto meramente técnico para convertirse en un pacto social: consumidores, distribuidores y autoridades reguladoras demandan evidencias palpables de que cada lote de producto pasó por controles fiables. Ese … Sigue leyendo Entendiendo los PPR, PCC y PPRO en el Marco de HACCP →

6º Aniversario de los ODS con Normas UNE: Transformando el Mundo con la Ayuda de las Normas Técnicas

El 25 de septiembre se celebró el sexto aniversario de la aprobación de la Agenda 2030 y sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Esta hoja de ruta internacional fue diseñada para enfrentar los desafíos más urgentes que enfrenta nuestra sociedad, incluyendo la pobreza, la desigualdad, el cambio climático y la degradación ambiental, asegurando un … Sigue leyendo 6º Aniversario de los ODS con Normas UNE: Transformando el Mundo con la Ayuda de las Normas Técnicas →

Introducción a la FSSC 22000 v6: Un Enfoque Integral para la Inocuidad

En un mundo donde la inocuidad es una preocupación constante, garantizar que los alimentos lleguen a los consumidores de manera segura es crucial para cualquier organización involucrada en la cadena de suministro de alimentos. La certificación FSSC 22000 (Food Safety System Certification) se ha convertido en un estándar reconocido internacionalmente, proporcionando un marco robusto para … Sigue leyendo Introducción a la FSSC 22000 v6: Un Enfoque Integral para la Inocuidad →